Boa noite gente,
E ai curtindo o feriadão? Como podem perceber me empolguei em fazer bolos! Esse não é assim aquela coisa fit, mas melhor que esses prontos de mercado pois pelo menos só vai ingrediente 'natural' sem esses negócios de corante, aromatizante etc...
Ah meu namorado assim quando me viu botando açúcar mascavo: tu faz essas coisas aí depois ninguém come, só tu!
Mereço isso gente?? Hahaha
Mas ele comeu e aprovou...
Fiz meio no olhometro sem seguir receitas e deu muito certo!
Ingredientes:
2 ovos
1/3 xícara óleo
2 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar mascavo
1 cenoura ralada
1 colher de sopa de fermento
Leite para dar liga
Fiz assim:
Em uma tigela misturei açúcar e a farinha.
No liquidificador bati os ovos e o óleo.
Misturei aos poucos os líquidos com os sólidos.. E fui botando leite até deixar a mistura mais molinha.. Cerca de 1/2 de xícara de leite...
Coloque o fermento e misture devagar
Unte a forma e coloque em forno à 180° por mais ou menos 35min...faça o teste do palito.
Ficou lindo, fofo e gostoso!
Para cobertura derretido chocolate meio amargo e misturei com creme de leite..o famoso ganache!!
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