Bolo de banana na fritadeira sem óleo

Olá pessoal,

Feriadão apenas começando e aqui em Floripa tá friozinho e tempo chuvoso, sempre pede um bolinho né?
Dessa vez testei na fritadeira sem óleo, que na minha opinião, para fritar é que não serve (pelo menos a de mortais como eu, que a marca não é da Walita kkkk)

Ingredientes:
2 ovos
1 xíc farinha de arroz
1 xíc farinha de aveia
1/2 xíc aveia em flocos
1 xíc de açúcar máscavo
1/4 de óleo de girassol
1 colher de fermento
2 bananas
1 colher de sopa de canela

Esses foram os ingredientes que eu usei, mas podem ser adaptados, o óleo por exemplo pode ser outro, as farinhas também.

Bata no liquidificador o óleo, bananas e o ovo.
Em um tigela coloque os outros ingredientes exceto o fermento;
Misture os ingredientes secos da tigela com os do liquidificador;
Após obter uma mistura homogênea adicione o fermento;

Coloque na assadeira da fritadeira sem óleo em temperatura 180° por 20 minutos, faça o teste do palito se estiver sujo vá colocando alguns minutos a mais, sempre aos poucos pois é muito fácil queimar na fritadeira.

Creio que essa receita também dá para ser feita no forno, só não sei o tempo exato...
A próxima quero testar uma receita de bolo de cenoura, se ficar bom posto aqui também!

Bom feriado a todos!